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FORM. PRAGSER STANGE 1/1 kg 4 c.ca

Codice

213100

Marca

MILA

PESO

4,00 Kg.

 

PZ. PER CONFEZIONE

4

 

CONFEZIONI PER COLLO

1

 

TMC

40

 

EAN

670700

Info utili

FORMAGGIO PRAGSER STANGE 

 

SENZA LATTOSIO, FORMAGGIO DA TAGLIO

 

Il Braies è racchiuso in una crosta molto morbida di color giallo paglierino. La pasta ha un colore giallo paglierino ed è attraversata da un’occhiatura regolare. In bocca rivela una consistenza morbida, vellutata ed elastica. Profumo e sapore sono aromatici, con sfumature di latte e panna. Al palato si avverte una lieve nota di bosco simile ai champignon. Il Pragser Stange è sottoposto a una stagionatura di almeno 40 giorni. Questa, insieme alla lavorazione, gli conferisce una pasta soda di colore giallo chiaro dal sapore vivace.